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手擀面
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墨衣过忘川丙

面条最喜欢吃爸爸自己擀的手擀面，他有一般面条所没有的香味，对于不喜欢吃面条的我，也很钟爱手擀面

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
鸡蛋 1个
碱面 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉加入鸡蛋、碱面、盐揉成面团
  • 步骤 2/6
    用擀面杖将面团擀成薄饼
  • 步骤 3/6
    将面饼折叠成8层，切成面条
  • 步骤 4/6
    将做好的面条放在盖帘上抖开防止粘连
  • 步骤 5/6
    将锅内烧开水放入面条煮开即可出锅
  • 步骤 6/6
    浇上卤子即可食用
小贴士

擀面条的时候要随时加入干面粉防止粘连

发布于 2019-12-20
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