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珍珠疙瘩汤
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伴世尘晓妙旋

以前发过疙瘩汤，那是通常用的方法，需要技术含量，今天的这个不需要什么技巧，能弄出十分均匀的小疙瘩，一定要学！！！

时间:10-30分钟
食材
面 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
西红柿 100g
香菜 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿去皮切碎
  • 步骤 2/9
    准备葱姜
  • 步骤 3/9
    锅里放油，爆香，把西红柿放进去翻炒
  • 步骤 4/9
    倒点酱油和醋
  • 步骤 5/9
    然后放水
  • 步骤 6/9
    面粉里放鸡蛋
  • 步骤 7/9
    加水，调成比较浆的面糊
  • 步骤 8/9
    准备漏勺，等水开了把面糊倒在漏勺上，让面糊透过漏勺漏到锅里
  • 步骤 9/9
    这样锅里就是很均匀的小疙瘩，在家适量的盐和香菜即可~
小贴士

漏勺的孔要大一些才行

发布于 2019-12-23
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