搜索菜谱、食材
海参疙瘩汤（高营养养生食谱）
10.1万 热度 46 收藏
旭炎执笔写花凄

海参是世界八大珍品之一，它的营养价值更不言而喻，早餐用海参和鸡蛋、面粉做出来的疙瘩汤，营养价值高且饱腹。

时间:10-30分钟
食材
海参 1只
面粉 100g
鸡蛋 2只
葱姜 少许
花生油 少许
味极鲜 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡蛋打散，少量多次加入面粉，用筷子按同方向画圈，呈絮状的小疙瘩片即可，我用了大约半个多鸡蛋，剩下的蛋液放旁边备用。
  • 步骤 2/8
    将葱姜切一下
  • 步骤 3/8
    海参切小丁
  • 步骤 4/8
    加少许油，葱姜爆锅。
  • 步骤 5/8
    把水加入煮沸，喜欢喝稀一点的，水就多加点，反之水就少加点。
  • 步骤 6/8
    少量多次把面疙瘩倒入锅中
  • 步骤 7/8
    再次煮沸，把海参放入，加盐、味极鲜，最后打入鸡蛋。
  • 步骤 8/8
    等鸡蛋熟了，就可以出锅了。
小贴士

疙瘩汤也可以不用油，把第四步省略掉，这样更加健康，不过味道就变得不太一样，有空的话，可以两种做法都试下，个人爱好，随意啦。。

发布于 2018-11-23
评论
相关菜谱