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紫甘蓝炒面
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亲游谢晕冉

简简单单的炒个面吃吃

时间:10分钟内
食材
面 4块
花生油 适量
紫甘蓝 适量
生抽 适量
老抽 1小勺
白糖 半勺
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱洗干净，切段
  • 步骤 2/8
    面条放水里泡一下
  • 步骤 3/8
    紫甘蓝洗干净，切丝
  • 步骤 4/8
    装小半碗水，加入生抽，老抽，白糖兑成汁备用
  • 步骤 5/8
    锅中烧沸水，然后把面放下去煮滚，再捞出来控干水份，备用
  • 步骤 6/8
    锅预热，入油，油温热后先把紫甘蓝放下去快速翻炒，再入适量白醋继续炒软
  • 步骤 7/8
    先把面倒下去弄散，然后淋入酱汁，放入葱不停的炒
  • 步骤 8/8
    最后炒熟即可出锅
小贴士

面焯水时，就放下去煮滚就行了，不然太烂了不好吃。炒紫干蓝放点白醋可以保持紫甘蓝的紫色

发布于 2019-12-27
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