爱极了这款馄饨,爱它的惊艳,爱它的繁杂程序。。。静静的周末,就这样一个人,不慌不忙,慢条斯理地玩着这五彩的面片。看着他们在手中逐渐成型,绽放在案板上,整个世界都明媚起来。尤其是孩子看到饺子发出的那一声惊叹,抢过碗来三下五除二消灭掉了一大盘。这份喜悦,一定要跟大家分享。
1、榨汁的水过滤后揉面,面团会更漂亮。
2、每一层中间刷水不能太多,以免面片变得太软,不利于后面的操作。
3、切片的刀子一定要锋利哦,切出来的层次才漂亮。