搜索菜谱、食材
鲜肉馄饨
1.1万 热度 118 收藏
大概我在等你

馄饨是我无法抗拒的美食之一，包子、饺子、馄饨这三种食物在大人看来都差不多，都是有馅儿的么，但是我就是不喜欢包子和饺子，连过年都不愿意吃，但是馄饨就不一样了，超级喜欢

家里妈妈总是包很多馄饨冻在冰箱里，想吃的时候，直接可以拿出来下，太贴心了

本来这次打算做彩色的馄饨，结果混合在一起的三种颜色的面一擀，完全不均匀了，太丑了，只好直接揉在一起，不过馄饨好吃不在颜色，哈哈

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
芫荽 适量
醋 适量
葱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    买来新鲜的五花肉，绞成肉馅，加入花椒粉，酱油、盐、食用油搅拌均匀，腌制
  • 步骤 2/16
    葱，洗干净，切成葱花
  • 步骤 3/16
    切好的葱花和腌制好的肉馅再次搅拌均匀，美味的肉馅就做好了
  • 步骤 4/16
    和面，本来打了菠菜汁，紫薯汁，打算包成三种颜色并列成条状的馄饨，结果没出来想要的结果，于是直接混合，所以后面的面颜色属于有点发灰
  • 步骤 5/16
    擀成一张薄薄的大饼
  • 步骤 6/16
    切成一条一条的
  • 步骤 7/16
    摞在一起
  • 步骤 8/16
    切成梯形的小块，馄饨皮就做好了
  • 步骤 9/16
    包馄饨馅不必特别大，把馅儿放在皮中间，上面对折过来捏紧
  • 步骤 10/16
    再把上面两个角往中间对，捏紧
  • 步骤 11/16
    这样一个馄饨就出来了，很简单吧 当然也有其他花样的，不过家常馄饨，好吃最重要
  • 步骤 12/16
    看，妈妈擀皮，我和爸爸包了3个盖垫这么多
  • 步骤 13/16
    接下来该煮馄饨了，坐锅烧水，水开放馄饨，打两滚，都飘起来，就可以出锅了
  • 步骤 14/16
    成出来，一大碗，垂涎欲滴啊
  • 步骤 15/16
    芫荽切碎，加入醋、少许鸡精，用馄饨汤一冲
  • 步骤 16/16
    浇在馄饨上，一搅拌，享受美味咯 温暖牌馄饨，皮薄馅大
小贴士

肉要买新鲜的

可以多报一些，东仔冰箱里，随时可以吃

发布于 2024-08-31
评论
相关菜谱