蟹粉鲜肉馄饨
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一碗蟹粉鲜肉馄饨最能代表江南的味道,也是最具地方特色的美食!比起鲜肉馄饨,加入蟹粉的内馅,鲜味更胜一筹,每每饥肠咕噜的时候,最惦念那份鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨!

时间:30分钟-1小时
食材
鲜肉糜 500g
蟹粉(秃黄油) 50g
生姜末 1/2勺
鲜酱油 1勺
1/2勺
白糖 1/2勺
料酒 1勺
清水 1/3饭碗
馄饨皮 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些鲜肉糜
  • 步骤 2/9
    在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒,搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。
  • 步骤 3/9
    加入蟹粉(秃黄油)拌匀成蟹粉鲜肉馅料。
  • 步骤 4/9
    准备馄饨皮包馄饨。
  • 步骤 5/9
    在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后,在馄饨皮捏合处抹上一些清水,以便粘起来方便。
  • 步骤 6/9
    捏合馄饨皮。
  • 步骤 7/9
    包起馄饨。
  • 步骤 8/9
    包好所有的馄饨。
  • 步骤 9/9
    锅中水烧开,放入馄饨。
小贴士

馄饨就随自己喜欢啦,包成其他口味也可以哦!

发布于 2018-08-20
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