坚果素冷面
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冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜等),令人食欲大增。冷面经济实惠,普通百姓都能接受。主要是凉快!夏天不愿意做饭,不愿意吃饭,来碗冷面,主食蔬菜肉类都有了,营养齐全还不费劲,十分钟就能做出一家子的晚饭。要说做好冷面有诀窍。冷面好吃主要在汤!天天酸酸辣辣的汤在夏天最让人开胃。今天的冷面汤就用了你想象不到的东西——雪碧!用雪碧做汤底,甜甜凉凉还有一丝碳酸的感觉~这个夏天,一听雪碧让你吃到不一样的冷面~

时间:10分钟内
食材
冷面 200g
白醋 20g
生抽 5g
砂糖 5g
雪碧 100g
适量
辣白菜 30g
苹果 2片
芝麻 适量
煮鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    水开后放入冷面,稍加汆煮至面软后捞出,面中加冷水浸泡备用
  • 步骤 2/4
    碗中放入生抽、白醋、砂糖搅匀
  • 步骤 3/4
    将雪碧倒入碗中,把浸泡好的面捞出放入碗中
  • 步骤 4/4
    把鸡蛋、泡菜、苹果片放到冷面上,最后撒上坚果即可
小贴士

发布于 2020-10-30
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