搜索菜谱、食材
包菜锅贴
6.1万 热度 191 收藏
道释商赘赝

儿子最喜欢的美味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 2碗
猪肉 400克
包菜 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 2/13
    面粉加入开水，用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。
  • 步骤 3/13
    揉成面团后盖厨布醒10分钟。
  • 步骤 4/13
    包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分，挤干水分。
  • 步骤 5/13
    葱切碎。
  • 步骤 6/13
    将包菜，肉丁，葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
  • 步骤 7/13
    面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成椭圆形博饼。
  • 步骤 8/13
    取一个饼，放入馅料，包起来。
  • 步骤 9/13
    全部包好了，两边可以留口，也可以不留。
  • 步骤 10/13
    不粘锅刷一层油，放入锅贴中小火煎制。
  • 步骤 11/13
    煎至底部焦黄。
  • 步骤 12/13
    加入适量水到锅贴二分之一处。
  • 步骤 13/13
    煮至汤汁收干即可。
小贴士

最后收汁时最好在锅边看着，以防糊锅。

发布于 2020-10-12
评论
相关菜谱