索面汤
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/18
干香菇加水浸泡十分钟。
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步骤 2/18
洗净沥干水分。
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步骤 3/18
姜切碎末，肉切丝待用。
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步骤 4/18
将鸭蛋磕入碗中。
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步骤 5/18
热锅下油后将蛋液倒入锅中煎熟盛出。
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步骤 6/18
热锅下油。
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步骤 7/18
加放姜末煎至表面变色。
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步骤 8/18
剩入碗中倒入料酒拌匀。
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步骤 9/18
再热锅下油烧热后放入肉丝翻炒至变色。
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步骤 10/18
加放香菇炒拌片刻。
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步骤 11/18
加放盐调味。
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步骤 12/18
加放料酒炒香。
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步骤 13/18
加放酱油调味。
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步骤 14/18
加入一小碗清水烧开。
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步骤 15/18
另一锅起锅加水烧开后放入索面煮熟。
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步骤 16/18
将香菇肉汤倒入碗内，加放料酒和红糖。
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步骤 17/18
将面夹入碗中，再加放鸭蛋和香菇肉。
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步骤 18/18
再淋上姜酒就可以食用啦。
发布于 2020-01-06