说道吃面食，俺最喜欢的是饺子，但是俺老公最喜欢的是馄饨。老公总说饺子虽然好吃，但是饺子皮比馄饨皮厚，包的馅少，好吃，还数馄饨。今天就听老公的，用西瓜皮与鸡蛋，包个素馄饨吃吃。
1.西瓜皮要选择比较嫩的那种，有些西瓜皮很厚，很硬，口感不好。
2.西瓜皮要挤的干些，否则容易出水。