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蚝豉鱿鱼咸蛋粥
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爱热闹disorder

太热了，吃饭老觉得没什么胃口，没有汤简直不想吃。煮一锅粥很不错，蚝豉营养丰富，加入咸蛋一起煮的粥，很好喝。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 135g
蚝豉 45g
干鱿鱼 1条
咸蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    蚝豉、鱿鱼分别泡软
  • 步骤 3/10
    锅中加油，姜片炝锅，放入洗净沥干的蚝豉煎香
  • 步骤 4/10
    鱿鱼撕去膜，锅中加水入入姜片焯水
  • 步骤 5/10
    处理过的蚝豉切粒；鱿鱼切丝，姜切丝
  • 步骤 6/10
    大米淘洗，加适量盐、油稍腌制
  • 步骤 7/10
    锅中加水，放入大米、蚝豉、鱿鱼和姜，煮约30分钟
  • 步骤 8/10
    咸蛋切粒
  • 步骤 9/10
    把咸蛋粒加入同煮15分钟
  • 步骤 10/10
    最后加盐调味
小贴士

粥的稠度按自己喜欢掌握。

发布于 2020-02-10
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