虾仁波萝饭
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用婆婆的话说,老公就是个眼睛大肚子小的货,每次做饭不是按照人做,是按照锅做的,每每他做饭时,总是一边做一边叨叨:唉呀,我就恨锅小啊,我就是恨锅小。于是我家的剩饭就特别多。每次有剩米饭时,老公总是大言不惭的说:我是想着把明天的蛋炒饭也蒸出来着,于是我家通常是吃一顿米饭,然后吃一天炒饭。炒饭吃的多了,孩子们也就不爱吃了,妞妈就给两个娃做了波萝饭,酸甜的波萝鲜香的虾仁软糯糯的米饭意料当中的,让娃们味口大开!

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
菠萝 半个
适量
适量
洋葱 适量
火腿肠 1根
5只
西芹 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠萝半个,从中间像这样剖开
  • 步骤 2/11
    米饭半碗,用勺子提前拔开
  • 步骤 3/11
    火腿肠一根
  • 步骤 4/11
    虾五只,我用的白虾
  • 步骤 5/11
    把菠萝像这样先沿边缘划一圈,然后把中间划成小方格
  • 步骤 6/11
    用勺子小心把中间部分掏出
  • 步骤 7/11
    把火腿、菠萝、洋葱、西芹切丁,把虾剖成虾仁,从背上剖开一点,去虾线
  • 步骤 8/11
    锅里放一点点油,把洋葱 和西芹 先小火炒一下 然后依次放火腿 虾仁,虾仁炒到变色后放入米饭快速翻炒,最后放入菠萝粒,加盐少许炒匀
  • 步骤 9/11
    成品
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

油不要放太多,太多就腻了,吃不到水果的清香了,菠萝最后放,放完炒匀就可以出锅,因为炒时间长了,就酸了哦。

发布于 2019-08-06
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