最近大街小巷都在卖菠萝,大的三块钱一斤,小的两块钱一斤,路过的时候就顺便买了一个大个的,本来想直接吃水果的,又碰巧那天有剩的米饭,那就做个菠萝饭吧,给剩米饭也来个华丽版的。
如果没有烤箱,放蒸锅里蒸也可以,不过蒸出来的有水汽,主要作用是让菠萝汁渗进米饭里增加香味。