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番茄虾仁炒饭
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愉快

很开胃很有营养的一道炒饭，虾仁很脆，色泽鲜艳，做给小朋友吃一定很受欢迎。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 10只
番茄 1个
鸡蛋 2个
洋葱 半个
培根 3片
油 适量
盐 适量
青豆 适量
番茄酱 适量
米饭 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。
  • 步骤 2/8
    虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。
  • 步骤 3/8
    平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。
  • 步骤 4/8
    放入洋葱碎翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    放入去皮的番茄翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    放入青豆翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。
小贴士

1、做炒饭要选用隔夜米饭，最好不是蒸的很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。

2、米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。

发布于 2020-09-11
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