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菠萝炒饭
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醉人

菠萝炒饭的正确做法,鲜香味美,色泽金黄,粒粒分明,小孩抢着吃

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1个
米饭 1碗
鸡蛋 1个
洋葱 1/4个
青豆 20g
玉米 20g
胡萝卜 半根
鲜虾仁 8只
元贝干 30g
盐 5g
胡椒粉 2g
料酒 5ml
色拉油 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠萝沿1/3处切开
  • 步骤 2/11
    将果肉挖出
  • 步骤 3/11
    将元贝用水泡软，虾仁切丁后用盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟，洋葱，胡萝卜切丁
  • 步骤 4/11
    青豆，玉米，胡萝卜用水煮熟
  • 步骤 5/11
    将鸡蛋打散后煎熟
  • 步骤 6/11
    油锅将洋葱炒香
  • 步骤 7/11
    加虾仁，元贝干翻炒后倒入胡萝卜，青豆，玉米炒匀
  • 步骤 8/11
    加入煎鸡蛋炒匀
  • 步骤 9/11
    倒入米饭炒匀
  • 步骤 10/11
    将菠萝丁倒入炒匀
  • 步骤 11/11
    加盐调味后盛到菠萝中
小贴士

菠萝肉要用淡盐水泡20-30分钟，菠萝最后再加入口感最好，加早饭吃起太酸且菠萝肉口感不脆。

发布于 2020-09-11
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