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经典蛋炒饭
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静丝醉色染红颜

来了南京之后，每天都要起早给胖熊熊做早餐，偶尔也有不愿意起来的时候，来不及精心准备，那就给他弄个快手蛋炒饭吧！有蛋有饭也算丰盛，

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 2个
胡萝卜 100g
香葱 50g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净切小丁
  • 步骤 3/7
    香葱洗净切葱花
  • 步骤 4/7
    锅里坐油
  • 步骤 5/7
    油五成热，打入蛋液，成型后， 滑散
  • 步骤 6/7
    放入隔夜饭和胡萝卜丁，拌炒
  • 步骤 7/7
    加入葱花和食盐花椒粉，拌炒，出锅
小贴士

TIPS:

1.蛋炒饭最好用隔夜饭，我通常是放进冰箱，这样更好炒

2.油要稍微多一点，这样鸡蛋才够嫩，可以粒粒沾着蛋

3.我喜欢多多放葱花，香味很浓

4.不要放味精，我一般炒蛋都不放

发布于 2020-02-11
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