小时候，猫经常会吵着要妈妈做酱油饭吃，那时很多情况下是直接用新鲜煮好的米饭，盛在碗里，倒上酱油，有时还会放上少许的猪油，就这样拌匀吃，那味道特别的醇香，连菜都不用吃了，每回都能直接见碗底，简单又美好的滋味总是那么的难忘。今天猫给饭里还加了两个鸡蛋，让它更富于营养价值，同时增添了一抹鲜香，蛋炒饭一直都是最最经典的搭配哈，这次再加上了上好的酱油，炒的那叫一个香呀。
个人的感觉是炒饭时，锅一定要事先烧的热些，油可以不用太多，但翻炒一定要勤快，火保持在中大火最合适。