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小青菜蛋炒饭
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万物可爱你尤其是

少油的蛋炒饭，可能会牺牲掉点卖相和润感，但是干松的蛋炒饭吃起来也自有一番清爽的风味和香气。

食材
小青菜 适量
剩米饭 适量
鸡蛋 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小青菜洗净切碎。
  • 步骤 2/5
    起油锅，放入青菜碎，煸炒几下。
  • 步骤 3/5
    加入米饭，将米粒炒散，和青菜炒匀；然后加适量盐调味。
  • 步骤 4/5
    鸡蛋打散加点料酒，倒入锅中，一起炒。
  • 步骤 5/5
    炒到鸡蛋裹上米饭，炒得比较干了，即可。
小贴士

油放的比较少，用非不粘锅，炒的时候会有点粘锅，而且成品比较干。

油若多，不会粘，而且炒饭亮晶晶！

可自行取舍~

发布于 2018-07-29
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