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青菜蛋炒饭
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温柔的高韵祁

蛋炒饭加些青菜青菜一起炒，很清新的炒饭……

时间:10分钟内
食材
剩米饭 200g
鸡蛋 1个
油菜 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。
  • 步骤 2/6
    锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。
  • 步骤 3/6
    利用锅底的余油，爆香葱花。
  • 步骤 4/6
    倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    放入米饭和之前炒好的鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀后加盐调味即可。
小贴士

青菜碎要先入锅炒至，这样做出的炒饭才够清爽。

发布于 2020-02-04
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