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腊肉菜饭
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欢畅distinguish

买了莴笋，叶子丢弃了真可惜，用它来做菜饭吧。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 250g
腊肉 100g
莴笋叶 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    莴笋叶取叶去除根茎，洗净切碎用盐腌制一下挤去水分。
  • 步骤 3/7
    腊肉洗净切丁。胡萝卜去皮切丝。腌制好的莴笋切丝。大米淘洗干净。
  • 步骤 4/7
    锅中少许油，煸炒腊肉、胡萝卜和莴笋叶。
  • 步骤 5/7
    倒入淘洗好的大米拌匀盛入碗中加适量水。
  • 步骤 6/7
    加入盐和鸡精。
  • 步骤 7/7
    上锅蒸45分钟即可。
小贴士

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

发布于 2020-02-04
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