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咖喱菌菇鸡丝饭
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昌弹指灭世
好吃
时间:10分钟内
食材
美白菇
1/2包
香菇
5朵
金针菇
1小把
西兰花
2小朵
琵琶腿
1个
秀珍菇
1小把
油
适量
盐
适量
咖喱粉
1茶匙
糖
2汤匙1茶匙
椰浆
1/4罐
八角
2小瓣
花椒
10粒
白酒
2汤匙
老抽
1汤匙
生抽
1汤匙
胡萝卜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
清洗食材,菌类漂洗不能超过1分钟,否则会有水锈味
步骤 2/7
琵琶腿用老抽,生抽,白酒,糖,盐,胡椒粒,大料腌制12小时以上
步骤 3/7
西兰花切小朵,香菇切片,秀珍菇撕成条,金针菇切段,胡萝卜切薄片,鸡腿蒸熟后撕成条
步骤 4/7
凉锅少油,放入菌类和胡萝卜,炒软后盛出
步骤 5/7
凉锅少油,爆香咖喱粉
步骤 6/7
倒入食材,翻炒。
步骤 7/7
最后将其铺在装有米饭的盘子上,即可享有呢
小贴士
咖喱是混合香料,不同品牌的咖喱里面的配比都不同,所以多放几种,味道会很棒,我今天咖喱粉放多了,就没再放块状咖喱。
发布于 2019-12-24
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