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牛肉石锅饭
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海德薇冲鸭-

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
红椒 1个
青椒 1个
土豆 1个
洋葱 1个
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
淀粉 适量
耗油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好食材
  • 步骤 2/13
    米饭包上保鲜膜在微波炉中加热
  • 步骤 3/13
    牛肉切片加淀粉生抽盐搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    其他食材切片备用
  • 步骤 5/13
    锅中放油，将牛肉炒至变色乘起来备用
  • 步骤 6/13
    生姜大蒜放到锅中炒出香味
  • 步骤 7/13
    将土豆青椒红椒洋葱一起放到锅中炒至断生后加盐
  • 步骤 8/13
    炒好的牛肉放进锅中继续炒，边炒边加入耗油生抽调味
  • 步骤 9/13
    乘起来备用
  • 步骤 10/13
    石锅中先装米饭再铺菜，菜中的汤汁沿着石锅边淋一点，汤汁会顺着石锅流到下面，米饭更加美味哦
  • 步骤 11/13
    盖上盖子小火加热，后调至中火大约十几分钟即可
  • 步骤 12/13
    煮好的石锅饭，石锅上的饭都是焦黄焦黄的特别好吃
  • 步骤 13/13
    煎上一个荷包蛋铺上去，颜色漂亮又有营养
小贴士

小贴士

1.石锅传热慢，必须小火烧至发热后才可调中火，要不然石锅受热不均很容易烧裂

2.菜中的汤汁沿着石锅边淋一点，汤汁会顺着石锅流到下面，米饭煮成焦黄的锅巴时会更加美味哦

发布于 2020-02-04
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