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培根虾仁玉米蛋包饭
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单恋

好吃

时间:10-30分钟
食材
大米 150g
大虾仁 8只
培根肉 3片
鸡蛋 2只
盐 适量
油 少量
自制番茄酱 适量
酱油 适量
葱姜蒜粉 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，培根切小块，虾仁也切小段备用
  • 步骤 2/10
    不粘锅放适量油，先把培根肉炒香
  • 步骤 3/10
    再倒入虾仁和玉米粒翻炒
  • 步骤 4/10
    加入盐、酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉炒匀
  • 步骤 5/10
    150g大米洗净，加入适量水
  • 步骤 6/10
    将炒匀得培根、虾仁、玉米粒倒入其中，然后按煮饭键
  • 步骤 7/10
    等饭闷好了(忘记拍照了)，准备鸡蛋两只，加入适量盐
  • 步骤 8/10
    平底锅抹少许油，小火烧热，倒入蛋液(留一点点粘边缘用)，摇晃锅底，让蛋液均匀铺开
  • 步骤 9/10
    待蛋液稍微凝固时候在蛋皮的一边放入烧好的焖饭，然后像包饺子一样对折，边缘用留下的蛋液黏住压紧，很不好意思又忘记拍照了！
  • 步骤 10/10
    将蛋包饭盛出，自制番茄酱装入裱花袋，剪一个小口子，挤在蛋包饭上！美味的蛋包饭完工了，如果有生菜的话，底下放点生菜装饰会更漂亮！
小贴士

装饰可以随意搭配，生菜、西兰花都是不错的选择，米饭里还能放点胡萝卜和青豆，既漂亮又能增加蔬菜的营养！我家里材料有限，又懒得出门买，只能随便弄弄了！呵呵

发布于 2020-02-11
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