鸡蛋羹
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reed咖啡

打从宝宝能吃辅食开始就非常喜欢吃鸡蛋羹,刚开始时只在蛋液里加些奶粉,后来宝宝能吃菜了就把菜榨成汁连汁带菜一起放到蛋液里,偶尔还放些肉沫,味道非常赞哦。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 7个
黄瓜泥 适量
胡萝卜泥 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鹌鹑蛋7个倒入碗里
  • 步骤 2/5
    蛋打散,再来准备适量的黄瓜泥和胡萝卜泥(我是用刀切的也可以用榨汁机)
  • 步骤 3/5
    往蛋液里倒入等比例的水打均匀蛋液上面会有细小的泡沫,最后再加少许黄瓜泥、胡萝卜泥拌匀
  • 步骤 4/5
    盖上保鲜膜后放入蒸锅等水开后蒸15分钟后关火焖10分钟就可以上桌了。我做了两碗
  • 步骤 5/5
    一般蒸蛋羹时我都不放盐,等吃的时候淋一些一品鲜酱油就行了。
小贴士

盖上保鲜膜蒸出的蛋羹会非常细腻,不会有那种大的蜂窝状的孔。

发布于 2019-08-19
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