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自制酱莴瓜
6.2万 热度
750 收藏
紫菜
好吃
时间:1-2小时
食材
莴苣
500g
蚕豆酱
适量
盐
适量
麻油
适量
烹饪步骤
步骤 1/10
2斤的莴瓜削完皮,就这点了
步骤 2/10
切成五厘米长的段装
步骤 3/10
加精盐腌制
步骤 4/10
密封起来放冰箱一晚上,充分入味
步骤 5/10
第二天,放筛子里晒太阳
步骤 6/10
注意晒软了就行,晒的太干,吃起来就不脆了。
步骤 7/10
准备好一个干净的玻璃瓶,把晒好的莴瓜放里面
步骤 8/10
加适量胡玉美蚕豆酱
步骤 9/10
注意每颗莴瓜上都要均匀腌到酱料,然后放冰箱存放12小时即可开吃
步骤 10/10
拿出来吃时,可直接吃,也可以用清水洗净切小,淋上麻油,特别香
小贴士
晒的过程要看好,既要晒好,又不能晒过了,晒的莴瓜皮皮软就正好
发布于 2020-02-05
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