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腌菜炒肉
6.1万 热度
785 收藏
咕褪牢晨以
好吃
时间:10-30分钟
食材
肥瘦肉
400g
腌菜
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
3瓣
味精
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
把肥瘦肉分开切好,切成肉丝备用。
步骤 2/10
把腌菜放案板上改刀切小一些。
步骤 3/10
姜蒜切小,辣椒切段备用。
步骤 4/10
把肥肉放炒锅里煸炒出油。
步骤 5/10
肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。
步骤 6/10
下瘦肉翻炒熟。
步骤 7/10
放入适量的盐翻炒调味后盛出备用。
步骤 8/10
另起油锅,放入腌菜煸炒一会。
步骤 9/10
腌菜煸炒一两分钟后,倒入之前炒好的瘦肉翻炒均匀。
步骤 10/10
尝尝味,再放入少量的盐和少许的味精翻炒均匀后即可关火装盘。
小贴士
之前炒肉时已经放了少量的盐,腌菜也有咸味,最后放盐时一定要尝尝味再决定是否要放盐。
发布于 2019-12-24
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