咸鸭蛋
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戎青旅半醒

没有人教过我做咸鸭蛋,只是印象里,妈妈总是用盐水泡几天,就拿出来煮给我们吃,好吃,很香!很方便,配着粥喝,挺好!

时间:10-30分钟
食材
鸭蛋 20个
300g
高度白酒 25ml
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料就是鸭蛋,买回来洗净下,放那边吹干表面的水!
  • 步骤 2/5
    烧好开水,把盐倒入盆中,搅拌至盐化开,盐水放凉!
  • 步骤 3/5
    盐水凉后,倒入罐中,倒入高度白酒,搅拌均匀!
  • 步骤 4/5
    把鸭蛋放进去,盖好盖子,放置20天左右就可以捞出来煮着吃了!
  • 步骤 5/5
    煮好切开看下!不错吧,快开动!
小贴士

加点白酒,蛋黄出油比较快!

发布于 2019-12-24
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