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卤水牛肉
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静若繁花成
喜欢吃卤味,卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点,很受消费者喜爱,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做。卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。
时间:1-2小时
食材
牛肉
1000g
卤药
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
牛肉先过开水去浮沫,再用清水冲洗待用
步骤 2/7
卤药放进煮锅里加清水,盐,淋上酱油烧开
步骤 3/7
再放进牛肉
步骤 4/7
放点红糖
步骤 5/7
大火烧开
步骤 6/7
转中火卤上一小时
步骤 7/7
卤好的牛肉装却入味
小贴士
卤好的牛肉即可热炒也可凉拌。
发布于 2019-10-25
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