好吃
1.牛肉的选择以牛腱子肉为好，口感最佳，如果没有牛腿肉也可以。
2.腌制时间不要超过两天，不然会太咸。
3.香料的配比按自己喜好，但不要太多，会掩盖住牛肉的味道。
4.如果没有老卤汤可以把香料用油小火煸炒一下，加入适量高汤煮制。