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豆瓣酱焖虾
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squeeze小樱
儿子就爱吃海鲜,隔几天就吵着要吃。香辣的、酱焖的、青蒸的、水煮的,怎么吃都可以,来者不拒。
时间:10分钟内
食材
青虾
400g
豆瓣酱
2勺
料酒
2茶勺
海鲜酱油
2茶勺
花椒粉
1/2茶勺
白糖
1茶勺
香菜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
虾用水洗净
步骤 2/9
用刀把虾背划开,取出虾线。
步骤 3/9
虾放碗里,加料酒腌十五分钟。
步骤 4/9
姜切丝、香菜梗切长段。
步骤 5/9
油热下姜丝炒香
步骤 6/9
放豆瓣酱小火炒香
步骤 7/9
加青虾炒匀
步骤 8/9
放辣椒段、花椒粉、海鲜酱油调味。
步骤 9/9
炒好的虾撒上芝麻和香菜梗即可。
小贴士
虾在锅中炒至的时间不易过长,以免影响口感。豆瓣酱己经很咸了,做的时候可以不用加盐。
发布于 2019-08-19
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