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豆瓣酱炒虾
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恨灵雕

这个虾是儿子最喜欢吃的，味道相当不错。虾的鲜美加上豆瓣酱的特殊味道，当然味道是没的说了！

时间:10-30分钟
食材
河虾 400g
油 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图。
  • 步骤 2/9
    将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。
  • 步骤 3/9
    将虾清洗干净控干水分备用。
  • 步骤 4/9
    将葱，蒜，姜分别切成片。
  • 步骤 5/9
    锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜片，花椒粉爆香。
  • 步骤 6/9
    放入虾。
  • 步骤 7/9
    待虾变成红色后，放入适量料酒。
  • 步骤 8/9
    放入一勺豆瓣酱，根据个人口味轻重放酱量。
  • 步骤 9/9
    待酱完全溶于虾时，即可出锅。
小贴士

用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。

发布于 2022-04-02
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