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明虾粥
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寻柔笨

全家都很爱喝的靓粥，浓稠鲜滑~

时间:30分钟-1小时
食材
梗米 80g
明虾 300g
姜 3g
料酒 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
盐 适量
葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好
  • 步骤 2/10
    将米洗净用清水浸泡20分钟
  • 步骤 3/10
    姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
  • 步骤 4/10
    煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
  • 步骤 5/10
    将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
  • 步骤 6/10
    用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
  • 步骤 7/10
    粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花
  • 步骤 8/10
    将腌制好的虾倒入粥里
  • 步骤 9/10
    煮至明虾全部变红后关火
  • 步骤 10/10
    调入少许盐拌匀，撒入葱花即可
小贴士

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发布于 2022-09-28
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