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香糟蛏子
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炯厮殉置遣

蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。

时间:1-2小时
食材
蛏子 385g
姜片 适量
香糟卤 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、姜片、香糟卤
  • 步骤 2/6
    将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
  • 步骤 3/6
    接着，搁入姜片。
  • 步骤 4/6
    煮开，煮至蛏子开口、捞出。
  • 步骤 5/6
    晾凉。
  • 步骤 6/6
    然后，倒入香糟卤，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
小贴士

随意做

发布于 2019-07-11
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