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陈醋鸡爪
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何必掩饰雨薇

鸡爪

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
陈醋 200g
蒜蓉辣椒酱 1茶匙
芝麻油 半茶匙
酱油 50g
糖 半茶匙
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲
  • 步骤 2/7
    将鸡爪分成如图三份
  • 步骤 3/7
    剁好的鸡爪放入水里煮熟，大概8分钟左右
  • 步骤 4/7
    煮好的鸡爪把水倒掉，马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。
  • 步骤 5/7
    然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味，调至自己适合的酸度再放入鸡爪，汁最好泡过鸡爪，大概2-4小时就能吃。冰箱储存，随吃随取。
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

下酒菜

发布于 2020-03-26
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