做菜对于煮妇来说不是难题，但是遇上了挑食的家人来说就是个大问题了，之前做卤鸡脚、鸭掌之类的都被嫌弃。 有一次去女儿幼儿园开放日吃到老公同学做的陈醋鸡脚真的很好吃，问了下简单步骤，回来自己改良方子，味道已入骨髓，每次做一斤，一场电影只看到一半就已经吃完了……
选用陈醋也很关键，用的陈醋不好，浸泡出来的鸡脚味道会差很多的，之前买了个好像是浙江陈醋做出来的味道差很多，之后我就选用山西龙眼井金装的陈醋，做出来味道很棒。