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面皮回锅肉
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persist红嫩

面皮回锅肉

时间:10分钟内
食材
五花肉 400g
面皮 150g
郫县豆瓣酱 1汤勺
食用油 适量
鸡精 3g
胡椒粉 3g
盐 3g
姜 适量
蒜 4瓣
葱 适量
红椒片 20g
芹菜梗 20g
生抽 15g
料酒 10g
老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面皮煎好备用
  • 步骤 2/6
    五花肉洗净煮熟
  • 步骤 3/6
    将煎好的面皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜葱蒜切末
  • 步骤 4/6
    上锅烧热放适量的油 放入五花肉片翻炒
  • 步骤 5/6
    五花肉炒出油 炒至两边金黄时放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣酱 继续翻炒出豆瓣的香味 这里我少了一个图片 所以我写上了 后面就放入面皮 芹菜梗 红椒片和剩下的调料全部放入稍炒片刻起锅
  • 步骤 6/6
    起锅上盘 就可以享受美食啦
小贴士

五花肉最好要煮到断生

发布于 2020-02-05
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