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香炸排骨
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山楂suitcase

香炸排骨是一道特别解馋的美食，我家都特别喜欢。外酥里嫩的非常美味，用来下酒是不错的

时间:30分钟-1小时
食材
内排骨 500g
醋 1勺
酱油 半勺
料酒 半勺
盐 1小勺
五香粉 半勺
番茄酱 1勺
红薯粉 3勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好切成小块的内排骨
  • 步骤 2/7
    加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制
  • 步骤 3/7
    提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用
  • 步骤 4/7
    锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸
  • 步骤 5/7
    炸至两面金黄即可捞出沥干油，再这样复炸一次可以更加酥脆的
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

炸排骨要用中小火炸，不宜开大火，会炸糊还不酥脆

发布于 2019-08-16
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