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鲍鱼炖大白菜
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一朝风月英逸

鲍鱼炒大白菜，鲍鱼细嫩鲜美，白菜清爽好吃。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产品，经常炖食鲍鱼，可以增强体质，预防肿瘤的发生。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 500g
鲍鱼 3个
食用油 20g
精盐 3g
酱油 10g
米醋 10g
蒜 4g
味精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：鲍鱼、大白菜。
  • 步骤 2/10
    鲍鱼用刷子，刷洗干净。
  • 步骤 3/10
    把白菜的叶子切下来。
  • 步骤 4/10
    把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。
  • 步骤 5/10
    油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。
  • 步骤 6/10
    先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
  • 步骤 7/10
    翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
  • 步骤 8/10
    翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。
  • 步骤 9/10
    在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
  • 步骤 10/10
    菜出锅装入盘里即可食用。
小贴士

放入鲍鱼后，改用中小火焖五分钟。

发布于 2019-08-06
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