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煎酿菜卷
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枯萎settlement

俗话说得好，百财不如白菜，意思是白菜是种菜之首，是我们餐桌上不可少的一种菜，聪明的我们能用白菜做出各种美味佳肴煎酿菜卷走起

时间:10-30分钟
食材
白菜叶 5片
肉馅 适量
葱末 1勺
姜末 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
胡椒粉 少许
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料备齐
  • 步骤 2/14
    辅料就是这些
  • 步骤 3/14
    肉切碎加盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    白菜叶放入开水锅里煮软捞出
  • 步骤 5/14
    葱姜切碎，红色的是胡萝卜丁
  • 步骤 6/14
    肉馅儿做好，白菜叶铺平放上适量肉馅儿
  • 步骤 7/14
    卷成菜卷
  • 步骤 8/14
    一个鸡蛋搅散加入适量玉米淀粉，少量面粉搅成糊，卷好的菜卷放入刮糊
  • 步骤 9/14
    锅烧热倒入适量油，放入挂好糊的菜卷中火煎
  • 步骤 10/14
    煎至两面金黄
  • 步骤 11/14
    按自己的口感加些生抽，耗油
  • 步骤 12/14
    倒入一小碗开水，烧开炖10分钟
  • 步骤 13/14
    最后汤汁用水淀粉勾芡
  • 步骤 14/14
    成品很好吃的
小贴士

我用的是大娃娃菜，如果是大白菜就用菜心或是叶子部分

发布于 2022-11-21
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