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韭菜炒粉条
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小小黄阴念

简单家常菜！

时间:10分钟内
食材
韭菜 150g
红薯粉条 1把
猪肉 100g
葱 适量
盐 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 1大茶匙
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
  • 步骤 2/11
    猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
  • 步骤 3/11
    韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
  • 步骤 4/11
    粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
  • 步骤 5/11
    热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
  • 步骤 6/11
    炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
  • 步骤 7/11
    炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
  • 步骤 9/11
    加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
  • 步骤 10/11
    炒至韭菜断生即可关火盛出
  • 步骤 11/11
    成品！很是下饭呢！
小贴士

豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。

发布于 2020-02-05
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