芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜有降压作用，主要是因为中含酸性的降压成分，芹菜的含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。今天中午利用家里的现有食材芹菜和粉条，做了这道很下饭而且营养丰富的的菜。
1、把五花肉炒至金黄味道更加香。
2、多放些酱油颜色和味道会更好。