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红烧肉炖干豆结
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加了干豆腐结的红烧肉吃起来一点也不腻，干豆结吸收了红烧肉的油脂，吃起来非常香。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
干豆腐 1张
八角 适量
冰糖 5粒
老抽 半勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 适量
水 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净去掉猪皮的毛后切块（大小按照自己喜好）。
  • 步骤 2/7
    锅里放油，加冰糖熬糖色，下入五花肉煸炒。
  • 步骤 3/7
    下入葱姜蒜干红椒，八角翻炒。
  • 步骤 4/7
    炒至肉炒颜色。
  • 步骤 5/7
    倒入老抽，生抽，蚝油翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入清水大火煮开转小火。
  • 步骤 7/7
    汤汁收干一半时加入干豆结，加适量盐一起炖到汤汁收干即可。
小贴士

可以放里几个鸡蛋一起炖也很美味。

发布于 2019-08-19
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