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酱汁烩罗非鱼
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危险男爵半香

我们家妞说要吃鱼，所以得满足一下。用先煎后用汁烩的方法，她一个人几乎把整条鱼吃掉了

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 1条
酱油 5g
油 25g
盐 2g
生粉 5g
葱 少许
红椒丝 少许
姜丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材准备
  • 步骤 2/16
    鱼洗净，先取出鱼腥线。如图
  • 步骤 3/16
    热油下锅
  • 步骤 4/16
    放入鱼
  • 步骤 5/16
    小火慢慢煎
  • 步骤 6/16
    两面都煎一下后，倒入一小碗水
  • 步骤 7/16
    倒入水后，放入红椒丝和姜丝
  • 步骤 8/16
    然后倒入酱油煮5分钟
  • 步骤 9/16
    煮鱼这五分钟，可以调一个芡汁。里面是生粉，盐和酱油，再加一点水的混合物
  • 步骤 10/16
    五分钟后，鱼已经七分熟
  • 步骤 11/16
    这时候倒入刚才调好的芡汁
  • 步骤 12/16
    大火烩一下，收汁即可出锅
  • 步骤 13/16
    成品上桌
  • 步骤 14/16
    成品图2
  • 步骤 15/16
    成品图三
  • 步骤 16/16
    成品图四
小贴士

好吃

发布于 2019-08-19
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