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柠汁罗非鱼片和蒜香菠菜
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刚毅

健身饮食中除了鸡胸肉，牛肉，和鸡蛋为主要蛋白质来源外，鱼和虾也是优质蛋白质的不错选择，味道鲜美，脂肪含量低且易于消化及烹调。今天Fittime教大家简易烹饪出內身柔軟多汁的罗非鱼片配上丰富营养的菠菜。菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。叶酸不但可以帮助显示男人力量的肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增肌减脂。 (转自FitTime睿健时代)

食材
小菠菜叶（其它蔬菜也可以） 适量
半颗柠檬 适量
蒜米 适量
黑胡椒粉 适量
牛至叶碎（oregano） 适量
盐 适量
橄榄油 适量
罗非鱼片（tilapia fish fillet） 适量
其它鱼类如三文鱼，鳕鱼也可以 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将罗非鱼片解冻洗净后摆入一个玻璃烤盘中(或者普通烤盘铺上锡纸)，适量撒上黑胡椒粉，牛至叶，和盐。最后挤入半颗柠檬（也可以换成自己喜好的调味料）。
  • 步骤 2/6
    将鱼放入烤箱并使用broil模式（只开启上方热源的模式）, 7至 8 分钟即可。Broil模式将使鱼肉吃起来鲜嫩多汁
  • 步骤 3/6
    另外，利用你在等待鱼熟的时间，你可以开始准备炒菠菜。在炒锅中加入适量橄榄油，开启小火加入蒜米炒至稍呈金黄色
  • 步骤 4/6
    蒜米炒香后可以把洗净的小菠菜加入，并适当翻炒。
  • 步骤 5/6
    翻炒至菠菜叶9成熟后便加点盐调味并熄火
  • 步骤 6/6
    菠菜熟透后可以将其分配到餐盒或餐盘中，等鱼熟后取出加入再加上适量的糙米饭就是健康美味的一餐了。掌握同时烹饪的技巧能让你节省时间，也能让你持续保持健康饮食。一开始可能会手忙脚乱，只要后来掌握好步骤和火候就会变得简单。
发布于 2018-10-23
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