今年家里的后院种了些菠菜，长势很好，到了该摘的时候，摘下一大框，清洗干净，用蒜米提香，碧绿中带有点滴白玉点缀非常养眼。
菠菜也和其他小油菜、油麦菜、空心菜一样都是营养丰富的护眼菜。对于长时间对着电脑的人来说，多吃这些蔬菜对于保护眼睛都有着很好的帮助。
这是一款很简单的家常菜，无需技巧，炒熟调好味道即可。