这是一道春夏季节妈妈常做的一道菜，因为这种季节的菠菜长得都比较高大，会有一点点的涩味，没想到妈妈会用很多的大蒜做，结果口感非常的爽口。所以，这道菜也是我经常做的一道。简单，好吃。
菠菜一定要用热水汆烫一下滤去草酸哦。