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蒜香菠菜
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郗花末雨纷霏

市场上琳琅满目的蔬菜让人跃跃欲试，其中的菠菜翠绿欲滴，新鲜得很。买回去配上大蒜，想想就很不错呢。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 150g
大葱 半根
大蒜 5颗
植物油 适量
盐少许 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜反复清洗干净，沥干。（菠菜的跟如果能洗干净，还是尽量保留，很有营养的）
  • 步骤 2/7
    将菠菜切为两截。
  • 步骤 3/7
    大蒜切片，葱切段。
  • 步骤 4/7
    炒锅内放适量植物油，加热到6成热，放入葱段煸香。
  • 步骤 5/7
    先撒入菠菜下半截，翻炒一遍。
  • 步骤 6/7
    撒入菠菜叶部分，翻炒30秒。
  • 步骤 7/7
    撒入蒜片、盐再翻炒30秒。关火盛盘即可。
小贴士

菠菜分两次炒，因为叶子和根炒熟时间不一致，咱人为干预一下。

发布于 2019-02-23
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