杂粮面
2.8万 热度 130 收藏
额完小小网民奚晌

这是一款象形主食,因为形状接近海参,所以叫杂粮海参,也叫杂粮面。之所以用问句做题目,就是想引起大家的注意,激起大家的兴趣,这也是教师讲课经常用到的方法。提起海参,我想大家都吃过,可是用杂粮面做的海参,未必都吃过了,今天我就将这款营养丰富,操作简单的主食和大家共同分享一下。这款主食是为儿子准备的早餐,也是我推荐的开学季早餐,希望大家能够喜欢。

时间:10分钟内
食材
白面 80g
黑豆面 40g
紫米面 60g
黑芝麻 20g
酵母 2g
适量
适量
青椒 适量
红椒 适量
胡萝卜 适量
五香粉 适量
黑木耳 适量
猪肉 适量
蒸鱼豉油 适量
大葱 适量
适量
适量
黄豆 适量
温水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白面 黑豆面 紫米面 黑芝麻 ,所有面混合,加少许盐
  • 步骤 2/9
    用一小勺温水先将1克酵母化开,倒入面粉中,在用温水和面,和成如图所示的干稀程度(类似于拨鱼面食的面),夏天放室温20分钟,不要全发酵
  • 步骤 3/9
    用小勺侧面将面弄成海参形状
  • 步骤 4/9
    锅里做水,水开后,用小勺侧面将面弄成海参形状,下入锅中,八分熟捞出,过凉水
  • 步骤 5/9
    切好配料
  • 步骤 6/9
    提前泡好的黄豆
  • 步骤 7/9
    锅里少许油,下入葱姜蒜炝锅,,下肉丝煸炒,下胡萝卜
  • 步骤 8/9
    黄豆芽炒,然后下入木耳和面,加入调料
  • 步骤 9/9
    最后下青红椒,翻炒装盘,胡萝卜剪成心状装饰
小贴士

面不要和太稀了,半斤面2克酵母,自己灵活掌握。

发布于 2023-01-08
评论
相关菜谱