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胡萝卜鸡蛋杂粮面饼
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若云屎太浓

在一次做了美味的发面饼，这次用的是老家代回来的新鲜胡萝卜做的，这次还是做家时人爱吃的胡萝卜鸡蛋馅饼用的杂粮面粉做的

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 600g
鸡蛋 8个
粉条 250g
杂粮粉 500g
油 适量
盐 适量
酵母 7g
面粉 300g
生抽 7g
五香粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    两种面粉混全一起
  • 步骤 2/25
    然后另入酵母及水柔面
  • 步骤 3/25
    粉丝提前泡水
  • 步骤 4/25
    胡准备好
  • 步骤 5/25
    切丝
  • 步骤 6/25
    然后加入盐
  • 步骤 7/25
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/25
    粉丝泡好切好
  • 步骤 9/25
    鸡蛋加入油里炒
  • 步骤 10/25
    快速炒散
  • 步骤 11/25
    然后加入腌好的胡萝卜丝
  • 步骤 12/25
    在加入生抽炒匀
  • 步骤 13/25
    发好的面团排气醒一会
  • 步骤 14/25
    在加入五香粉及鸡精炒匀
  • 步骤 15/25
    在加入粉条
  • 步骤 16/25
    炒至均匀
  • 步骤 17/25
    炒好的馅
  • 步骤 18/25
    醒好的面块分小块
  • 步骤 19/25
    擀成面皮
  • 步骤 20/25
    包上馅
  • 步骤 21/25
    然后捏紧
  • 步骤 22/25
    然后放电饼铛上煎
  • 步骤 23/25
    记得翻面煎
  • 步骤 24/25
    煎好
  • 步骤 25/25
    切开吃
小贴士

面粉加入水加入酵母柔团

胡萝卜腌的时候抓出水份，炒的时候不需要在加盐了

发布于 2019-09-10
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